随着生活质量不断提高，越来越多的家庭开始选用铁木砧板，可以说，铁木砧板是很多家庭必不可少的厨房用品，要想保持长久的使用，一定要注意会保养，尤其是对于新买的铁木砧板来说，保养非常重要，下面，给大家总结了一些常见的保养方法。
1、涂食用油保养法
这种方法是不用泡盐水，因为会让铁木砧板变软，正确的方法是在上面直接涂上食用油，放置几天再使用。使用后要把砧板立起来，避免积水，保持干燥，也不能放在太阳底下暴晒。
2、盐水清洗法
这种方法是指，刚买回来的砧板要用盐水清洗，平时用完后要用盐水湿毛巾盖住，如果长时间不用，要浸泡在盐水里，这样就可以有效防止铁木砧板发生裂开或者发霉。
3、醋洗表面法
可以用醋来洗干净表面，再用开水冲洗，这样就能防止砧板出现开裂的现象。
4、长期保湿法
铁木砧板的保养是要长期保湿的，每次使用完了以后，一定要洗干净，在上面铺一条湿毛巾来进行保湿，如果一旦出现了裂缝，是很难补救的，所以，一定要把砧板放在水里，这样砧板才能充分湿透，裂缝就会减少到最小。
5、素菜和荤菜分别清洗法
用铁木砧板切了素菜后，就直接清洗干净，然后再用开水烫一下擦干的位置。如果切了荤菜后，就要用洗洁精清洗干净，然后再用开水烫，如果不用开水烫，上面也是有油渍的。
6、植物油浸泡法
铁木砧板初次使用前，要用植物油来浸泡两个小时，用完菜板，也要用抹布擦干净，这样就不容易开裂的。另外，家里最好准备两块菜板，要换着使用，这样才不容易滋生病菌，要经常清洗，经常用开水烫，这样就能保持菜板的清洁和卫生。
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顺便补充一下铁木砧板知识
大家都知道铁木做菜板做菜板好，可是铁木菜板都是好的吗？可是市场上、淘宝上卖的大部分是非洲木，不是行家一般人看不出来！
同样，在铁木砧板中，要数越南蚬木名气最大，所以都说自己的是越南蚬木，大家千万别被假象蒙蔽，还有的商家写的所谓越南红铁木，在越南没有这个叫法。商家实际卖的就是非洲红铁木。
市场上的价格成本也是天差地别，这就是网上铁木便宜的原因！真货价格都比较高，但这个价格真不算贵，如果你买到了假货，那才叫真的太贵了！
新买的铁木砧板怎么样保养
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