火鸡在35周龄左右成年，一般是7-9个月成年。
火鸡是一种大型鸟类，是一种原产于美国和墨西哥的禽类，成年火鸡重量在40-45斤左右，体长可以达到110-115厘米，翼展在125-144厘米之间。
火鸡能长多大，不同品种的火鸡体重与大小不同，比如成年尼古拉火鸡的公鸡最大重量在30-40斤左右，母鸡体重在10-20斤左右，而其它火鸡品种就很难达到这个重量。
火鸡多久成年，以及最后能长多大，受到各种条件的影响，比如饲料配比、养殖环境的温度，以及是否有适宜的光照条件，对火鸡疾病的防治是否到位，都会直接或间接影响到成年火鸡的体重大小。